Spożywanie surowych owoców morza sprowokowało skażenie niebezpiecznymi bakteriami Vibrio vulnificus u 71-letniego Koreańczyka i ostatecznie doprowadziło do amputacji ręki. Leczenie antybiotykami znów...

Spożywanie produktów zbożowych może nie być tak zdrowe, jak dotychczas sądzono. Niebezpieczne dla zdrowia ilości glifosatu zostały znalezione w popularnych produktach zbożowych. W niedawnych...

Co roku w Finlandii odbędzie się zbiór arbuzów w kilkudziesięciu tonach. W tym roku, ze względu na ciepłe lato, owoce dojrzewają dwa tygodnie wcześniej niż zwykle, informuje Yle. Według szacunków...

Szkoccy naukowcy zaczęli karmić łososie hodowlane paszą z genetycznie modyfikowanych upraw. Celem tego badania naukowego jest sprawdzenie, czy pożywienie zwiększy wartość odżywczą ryb. Pasza jest...

Jak określić jakość produktu? Według koloru? Przez zapach? Oczywiście, ale wiele patogenów, naruszających jakość produktu, nie zawsze powoduje zauważalne zmiany gołym okiem. W takim przypadku pomocne...

Lody alkoholowe są dostępne na rynku już od jakiegoś czasu, jednak zazwyczaj zawierają śladowe ilości napojów procentowych. Buzz Pop Cocktails to nowe włoskie sorbety, które z powodzeniem mogą...

Holenderska firma Vivera stworzyła wegański stek, który smakuje i pachnie tak samo jak prawdziwe mięso. Zdaniem firmy, smak jest odwzorowany tak dobrze, że konsumenci mogą mieć problem z...

Genetycy z Chińskiej Akademii Nauk i Uniwersytetu Purdue przy użyciu narzędzia CRISPR / Cas-9 zmienili liczbę genów w roślinach ryżowych i zwiększyli nie tylko wysokość pędów, ale również objętość...

Powiedzenie "jesteś tym co jesz" ma głębsze znaczenie niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Przecież od tego, co spożywamy zależy nasze zdrowie. Konsumpcja żywności ma wpływ na wszelkie...

Jeden z kupujących w Japonii zwrócił się do Centrum Konsumenckiego z zażaleniem w sprawie jakości zakupionych ryb fugu, uważanych za trujące, gdy sa źle przygotowane do spożycia. Władze potraktowały...

Naukowcy z Uniwersytetu w Teksasie opracowali nowy preparat odblokowujący i przyspieszający metabolizm. Pigułka pomaga zrzucić wagę bez stosowania jakiejkolwiek diety. Kluczem do sukcesu okazało się...

Skłonności Finów do egzotycznych potraw wywołują uśmiech na twarzy. Ministerstwo Rolnictwa i Leśnictwa Finlandii ogłosiło w środę, że uprawa i sprzedaż owadów jako żywności jest obecnie dozwolona...

Fiński zespół badawczy podjął kroki w kierunku stworzenia żywności wytwarzanej za pomocą energii elektrycznej. Jeśli ten projekt okaże się skuteczny, może być to ważne narzędzie w walce z głodem na...