W kontekście globalnego wzrostu przewlekłych chorób metabolicznych, badania na temat czynników żywieniowych wpływających na ich rozwój nabierają szczególnej wagi. Ostatnie odkrycia z Uniwersytetu...

Zjawisko El Niño, naturalne zjawisko klimatyczne, które pojawia się w cyklicznych odstępach czasu, ma poważne konsekwencje dla globalnego klimatu. Jego wpływ na opady deszczu w różnych regionach...

Zdumiewający wzrost przypadków nowotworów wśród młodych ludzi powoduje, że eksperci zwracają uwagę na pilną potrzebę globalnego podejścia do badania tego zjawiska, profilaktyki i...

Przełomowe badanie przeprowadzone przez naukowców z kampusu medycznego Uniwersytetu Kolorado w Anschut rzuciło światło na znaczącą rolę, jaką fruktoza odgrywa w rozwoju otyłości i powiązanych chorób...

Kawa, popularny napój na całym świecie, od dawna jest przedmiotem badań ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Badania epidemiologiczne wskazują, że spożywanie kawy może obniżać ryzyko wielu...

W opublikowanym niedawno badaniu naukowcy z Colorado State University rzucili światło na znaczącą rolę dżdżownic w światowej produkcji żywności. Analiza przeprowadzona przez zespół i opublikowana w...

W najnowszym badaniu przeprowadzonym przez zespół naukowy z Uniwersytetu w Turku w Finlandii, rośliny rzepaku zostały skutecznie zaszczepione grzybem Beauveria bassiana, znany ze swoich...

Ostatnie badania przeprowadzone przez zespół z Uniwersytetu w Kansas dostarczyły intrygujących dowodów na związek między inwestycjami firm tytoniowych w USA a promocją produktów spożywczych, które są...

Przez wiele lat jedzenie oparte na roślinach było postrzegane jako niszowe, często ze względu na wrażenia dotyczące tekstury i smaku. Pomimo propagandy wegetarianizmu i przekonywania do rzekomych...

Śródziemnomorski styl życia wykracza poza zwykłe zrozumienie diety, stając się filozofią zdrowego życia, która zdaje się znaleźć zastosowanie na całym świecie. Ostatnie badanie przeprowadzone przez...

Słynny włoski Parmigiano Reggiano to jeden z najczęściej podrabianych serów na świecie. Szacuje się, że roczna sprzedaż podrabianego sera na całym świecie wynosi 2 miliardy dolarów, czyli niewiele...

Jesteśmy na krawędzi rewolucji kulinarno-technologicznej, która ma potencjał zmienić sposób, w jaki postrzegamy i spożywamy żywność. Choć druk 3D zyskiwał popularność głównie w przemyśle czy...

Orzechy pekan (Carya illinoinensis), znane i cenione na całym świecie, stały się przedmiotem przełomowego badania, które ujawniło ich niespodziewane korzyści zdrowotne. Naukowcy z USA i Meksyku...