Globalne ocieplenie staje się rzekomo coraz większym wyzwaniem dla światowego bezpieczeństwa żywnościowego, tak przynajmniej wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez amerykańskich i...

Dieta śródziemnomorska, oparta na tradycyjnych produktach spożywczych regionu Morza Śródziemnego, takich jak oliwa z oliwek, świeże owoce i warzywa, ryby, owoce morza, orzechy i nasiona, od dawna...

Mięso odgrywa kluczową rolę dla ludzkiego zdrowia, ostrzegają naukowcy, wzywając do powstrzymania "gorliwości" promującej diety wegetariańskie i wegańskie.   W specjalnym wydaniu...

Wiosna to okres, gdy nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia w postaci odżywienia. Aby uniknąć wiosennej hipowitaminozy, warto zwrócić uwagę na swoją dietę i wzbogacić ją o produkty bogate w...

Firma Stakeholder Foods, specjalizująca się w produkcji tego rodzaju produktów, ponownie zaskoczyła świat swoim innowacyjnym podejściem. Korzystając z technologii druku 3D, firma stworzyła...

Niezrównoważona dieta doprowadziła do 14,1 miliona przypadków cukrzycy typu 2 w 2018 roku, co stanowi 70,3 procent wszystkich nowych przypadków na całym świecie. Największy wpływ na to miało...

Chińscy naukowcy przeprowadzili duże badanie z udziałem prawie pół miliona osób i stwierdzili, że obecność warzyw w puszkach w diecie zwiększa ryzyko udaru krwotocznego i raka jelita grubego....

Belgijski startup Paleo dodał białko mamuta włochatego do roślinnego burgera. Białko zostało stworzone przy użyciu DNA pobranego ze skamielin sprzed 1,2 miliona lat. Firma wykorzystuje precyzyjną...

Miłośnicy piwa często spierają się o to, czy opakowanie wpływa na smak. W rzeczywistości może to zależeć od rodzaju napoju. Co jest lepsze do przechowywania piwa? Puszka czy butelka? Naukowcy...

Jeśli ktos myśli, że pierwsze sery powstały we Włoszech, we Francji lub w Szwajcarii, to zdziwi się, że tak naprawdę miało to miejsce na terenie Polski. Tak przynajmiej twierdzą naukowcy z University...

Naukowcy z Niemiec stwierdzili, że w raku jelita grubego w błonach śluzowych przewodu pokarmowego znajdują się czynniki zawarte w mleku i mięsie zwierzęcym. W miarę postępu choroby ich stężenie...

Naukowcy z Uniwersytetu Columbia w Stanach Zjednoczonych szczegółowo zbadali emisje z sektora rolnego, który jest zdominowany przez hodowlę zwierząt i uprawę ryżu. Doszli do wniosku, że globalna...

W ostatnich latach catering dietetyczny stał się bardzo popularny. Dieta pudełkowa jest uwielbiana i promowana przez znane osobistości nie tylko ze świata kultury i sztuki. Wiele gwiazd i celebrytów...