Naukowcy opracowali już ukierunkowane składniki odżywcze dla rzodkiewki, rukoli, grochu i boćwiny. Na przykład udało im się zwiększyć ilość jodu w warzywach czternastokrotnie, co może być przydatne...

Jak wynika z metaanalizy przeprowadzonej przez naukowców z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa, izoflawony sojowe, stanowiące podgrupę związków sojowych, mogą zmniejszać ryzyko nawrotów raka piersi lub...

Wiele osób dodaje pietruszkę do różnych potraw. Jednak w niektórych przypadkach może to być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. W żadnym wypadku nie należy jeść pietruszki przy tych chorobach...

Międzynarodowy zespół naukowców opracował nowy antybiotyk przeciwgrzybiczy o nazwie solanimycyna. Związek pierwotnie wyizolowany z patogennej bakterii ziemniaka może być wytwarzany przez szeroką gamę...

Regularne spożywanie wystarczającej ilości warzyw i owoców bogatych w błonnik pokarmowy i witaminy zmniejsza ryzyko śmierci o prawie 10%. Mówi o tym raport grupy japońskich specjalistów,...

Brytyjscy psychologowie udowodnili, że człowiek potrafi intuicyjnie wybierać zdrową żywność, powiedział Jeff Brunstrom, profesor na Wydziale Psychologii Eksperymentalnej na Uniwersytecie w Bristolu....

W Estonii po raz trzeci wykryto wirusa brunatnych owoców pomidora (ToBRFV) na estońskich owocach pomidora. Monitoring prowadził Departament Rolno-Spożywczy.   ToBRFV to niebezpieczny wirus...

W zależności od tego, z jakimi genami się urodziliśmy, może być skazani na krótkie lub długie życie ze zdrowiem, która będzie trwać przez dziesięciolecia. Odpowiednia dieta może doprowadzić...

Ekologiczne warzywa liściaste mogą zawierać niebezpieczne bakterie, takie jak Pseudomonas, Salmonella i Helicobacter i stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Do takiego wniosku doszli...

Naukowcy dowodzą, że znaleźli przyjazny dla środowiska sposób na zabijanie komarów przenoszących malarię. Eksperci ze Szwecji znaleźli nowy, przyjazny dla środowiska sposób zabijania komarów...

Producent mięsa warzywnego Welldone uruchomił produkcję pierogów i kiełbas ecofar. Rosyjski startup zaczął sprzedawać pierogi i kiełbaski z mielonych warzyw. Pierwsza partia zostanie przekazana...

W eksperymencie porównano wpływ dwóch diet, tj. niskotłuszczowej diety roślinnej i niskowęglowodanowej diety opartej na mięsie, na spożycie kalorii, poziom hormonów, masę ciała i kluczowe wskaźniki...

Nie musisz czekać do jesieni, żeby kupić dynię, ale niemal każdemu ta roślina kojarzy się z pierwszym jesiennym chłodem. Właściwie najlepszy czas na gotowanie dyniowych przysmaków to sierpień. Z tego...